辣椒油制作步骤笔记 ①按配方用量用厨房电子秤称取三种干辣椒，红灯笼椒150克（产自贵州，香而不辣），石柱红辣椒350克（产自重庆石柱县，提升颜色），满天星辣椒150克（产自贵州，提升辣味）。并将辣椒剪成约1cm左右的小节（段）。然后用大漏勺把辣椒籽和壳分离。 ②锅中放入少量菜籽油...
